皆様こんにちは

６月も下旬となり本格的に蒸し暑くなってきましたが、

いかがお過ごしでしょうか？

お出かけの際は水分補給をしっかり取っていただき、

くれぐれも熱中症対策にはお気を付けください

 

さて、本日は手作り梅ジュースの作り方をご紹介したいと思います

先日当館のガーデンに咲いておりました梅の実を収穫いたしまして、「梅ジュース」を作りました

まずは1つ1つヘタをきれいに取り除き、水洗いをした後

水気をしっかりとふき取ります。

ちなみにこちらの写真はまだヘタを取る前です(笑)

作業工程の写真を撮りそびれてしまいました

 

瓶に梅を敷き詰め上から氷砂糖を入れるという工程を繰り返し行い、

梅と氷砂糖が層になるようにしていきます。

割合は梅と砂糖が1：1がおすすめです。

 

こちらを直射日光の当たらない涼しいところで保管し、

氷砂糖が全て溶けると出来上がりです

美味しい梅ジュースができるよう、しっかりと観察していきたいと思います