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京都では先日、桜が綺麗に咲きましたね！皆様もうお花見は行かれましたでしょうか。

ですが、せっかくの綺麗な桜も今年は天候が悪く、早く終わってしまいそうですね…

あわてて、雨のなか山科疎水までお花見に行ってまいりました(＞＜；)

さて、今回ご紹介するのはレストランのデザートです。

ほうじ茶を使ったパンナコッタと、桜風味のカステラです。

パンナコッタは、生クリームと牛乳に、しっかりとほうじ茶の香りをうつして

上にはほうじ茶の茶葉入りクッキーを乗せております。

桜風味のカステラは、桜の葉を細かくカットし、生地に練りこんで焼き上げました。

桜の香料などでは出せない、桜の風味をお楽しみ頂けます。

もちろん4月いっぱいまではお料理のほうも春らしいメニューになっております。

桜が散っても、当館のレストランのお料理でまだまだ春を感じられますよ！

ぜひ、食べに来てくださいね！