今月のレストランメニュー

みなさんこんばんは

いつもブログを見ていただきありがとうございます

ここ最近急に花粉の量が増えましたが、花粉症の方々大丈夫でしょうか?

まだしばらく続きますのでしっかりマスクをして薬を飲んで、なんとかしのいで行きましょう

さて本日は3月4月のレストランメニューを紹介します

まず前菜ですが、
ホタルイカと生ハムの10種野菜サラダ仕立てです。
サラダにはリンゴ酢ドレッシング、ホタルイカには木の芽ソースがかかっています。

続いて二品目は、
新キャベツと新玉葱のクリームスープです。
鰹と昆布の出汁をベースに作っているので、あっさりして飲みやすいスープになっています。

三品目は、
本日の鮮魚と海老芋の新若芽餡焼きです。
天盛りには金時人参のピュレがのっており、中には白菜が入っております。
磯の香りと海老芋はとても相性が良く、身も心も温まる一品です。

四品目は、
牛フィレ肉のステーキ 和出汁とフォン・ド・ヴォーソース生姜風味 季節の野菜添えです。
季節野菜は新じゃが芋、蕗、菜種、筍を使っております。

五品目は、真鯛のお茶漬けです。
胡麻風味の出汁茶漬けになっております。
香の物は、山菜たまり漬けと赤かぶ漬けです。

最後にデザートは、
抹茶カステラとバニラアイスと苺の盛合せです
アイスには苺のソースがかかっております
写真がなく申し訳ございません

本日紹介したメニューは5,000円のコースです。

庭園の梅も満開になっておりますので
ぜひ当館の庭園を観ながらゆっくりとくつろいでもらえればと思っております
スタッフ一同お待ちしております

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