夏のレストランメニュー

みなさんこんばんは

いつもブログを見ていただきありがとうございます

台風が過ぎたと思えばこの暑さ

今年は35度以上の猛暑日が何日出るのでしょうか

そのうち40度以上の激暑日なんて言葉が使われるかもしれませんね

この暑さに負けないよう24日は土用の丑なのでみなさん鰻を食べて

今年の夏を乗りきりましょう

さて今回は夏のレストランメニューを紹介しますね

写真がなくて文字だけで申し訳ないのですが

前菜から順番に紹介したいと思います。

一皿目が前菜盛り合わせで

冷製万願寺唐辛子スープ、南瓜豆腐、金華鯖のコンフィ

抹茶麩の素揚げ、冬瓜含煮の5種盛りになっております。

二皿目が本日鮮魚と緑茄子とトマトの重ね焼きに

蓼ドレッシングと粉からすみをかけ蓼葉の揚げたのを

飾ってあります。

三皿目が冷製梅蕎麦とカッペリーニの梅肉和え

四皿目が牛フィレステーキに新生姜のフォンドヴォーソースに

なっておりサラダと季節野菜が添えてあります。

そして最後五皿目がデザートでトマトのロールケーキにプチトマトの

コンポートに白ワインのジュレになっております。

本日紹介しましたメニューはランチの3800円コースです。

また金額により素材のグレードがかわったり、お寿司が付いたり

鱧料理が付いたりと夏の素材をふんだんに使ったコース内容に

なっておりますのでぜひみなさん食べに来てくださいね

スタッフ一同お待ちしております。

 

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