秋晴れ

皆様こんにちは

いつも京都洛東迎賓館のブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。

本日は気持ちのいい秋晴れでしたね

風がさっと吹き、気温もちょうどいい爽やかな一日でした

 

午後から日本庭園を歩いておりますと、秋のお花の『萩』が咲いていたり、

紅葉がほんのり赤く染まっておりましたので、本日はそのちらのお写真をお届けいたします。

ピンクと紫のちょうど間くらいのお色でかわわいらしいです

紅葉の木の下から見上げると、葉っぱがほんのり赤くなり始めてます

これから真っ赤に染まっていくことを考えると、毎日がとても楽しみです

ご見学やお打合せにお越しいただく際にはぜひお庭もご覧くださいませ。

 

クロマチックハーモニカ・ナイトin洛東迎賓館

皆さまこんにちは

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

先日、当館で行われましたクロマチックハーモニカ奏者の

南 里沙さんの演奏会の様子をお届けいたします。

 

当館で演奏会は4回目。

よく耳にするハーモニカの音色とは違い、

半音階も演奏できるクロマチックハーモニカ。

透き通った音色はとても心地よく

ドラマチックに奏でられる南さんの演奏に、思わず引き込まれてしまいました

2016年秋のJR東海CM「そうだ 京都、行こう。」に起用された曲も演奏してくださいました。

素晴らしい演奏をありがとうございました

 

★今月のメニュー★

皆さま、こんにちは!

いつも京都洛東迎賓館のブログをご覧いただきありがとうございます。

朝、晩が過ごしやすくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、本日は9月10月のメニューから何品かお見せいたします。

 

 

~和風前菜盛合せ~

壬生菜のお浸し・胡麻豆腐・秋刀魚の柔煮・鰻八幡巻

コースによって鮮魚のお造り付

 

~お魚料理~

鮮魚の塩焼で写真は『ハマダイ』を使用しています。

ソースは「畑のキャビア」と言われる、とんぶりを使ったクリーム   ソースと黄パプリカの2色ソースです。

 

~お肉料理~

柔らかいフィレ肉を茸のフォンドヴォーソースでお召し上がりいただきます。

 

この他に2品目にはマッシュルームスープがあり、

〆には自家製のちりめん山椒御飯があります。

もちろん、パン・デザート・カフェもついています。

秋の庭園を観ながら特別なお時間をお過ごしくださいませ。

 

スタッフ一同心よりお待ちしております。

 

◇9月&10月のレストランメニュー◇

みなさんこんにちは

9月に入りましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

気温が少し下がり朝晩が過ごしやすくなりましたね

季節の変わり目なので体調を崩さないようにしてください。

 

さて、本日はレストランのメニューをご紹介したいと思います。

 

【一品目】

和の前菜盛合せ

壬生菜のお浸し、胡麻豆腐、秋刀魚柔煮、鰻八幡巻、本日鮮魚のお造り

 

【二品目】

マッシュルームスープ

 

【三品目】

本日鮮魚の塩焼き

とんぶりの和風クリームソースと黄パプリカソース


【四品目】

牛フィレ肉のステーキ 茸のフォンドヴォーソース

 

【五品目】

松茸御飯

 

【六品目】

季節のデザート

チーズケーキ~マスカットソース~、栗のアイスクリーム


当館の庭園を見ながら、ごゆっくりとお寛ぎいただけましたら幸いです。

皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております

 

ご試食会開催中です

皆さま、こんにちは。
いつも京都洛東迎賓館スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は、結婚式を控えていらっしゃるお客様に向けてご試食会を開催しております。

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新郎新婦様や親御様が、お料理の食べ比べをしつつ、
当日どのようなコースでお楽しみいただくのかを
一生懸命考えてくださっています。

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どのお客様もワイワイ楽しそうですね(^皿^)

このように、ご結婚式当日を楽しく素敵に、安心してお迎えいただけますよう
スタッフ一同お手伝いをさせていただいております。

夏の暑さに負けないパワフルなスタッフがお迎えいたしますので
お気軽にご見学にお越しくださいませ!

 

★芝生のお手入れ★

皆さま、こんにちは

いつも京都洛東迎賓館のブログをご覧いただきありがとうございます

 

本日は、お庭の手入れの様子をお伝えいたします。

当館には、日本庭園と洋風ガーデンの2つのお庭がありますが、

今回は洋風ガーデンの芝生をお伝えします

 

まずこちらは刈る前のお庭です。

途中経過。

完成写真は今回はございませんので、ぜひ、当館まで

足を運んでいただいて綺麗なガーデンをご覧ください。

 

お写真では、分かりづらいですが、ご婚礼の前日には芝刈りをし、

一番きれいな状態のお庭をご提供しております

 

お料理はもちろんですが、素敵なお庭も観賞していただきながら

心安らぐお時間をお過ごしいただけますよう

スタッフ一同お待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

松花堂弁当開始のお知らせ

慶事 法事 会食等で最適な料理の提案です。

非日常な和の空間で、至福の時間過ごしませんか。

 

◆松花堂 (秀岳) 3000円(税サ別)

◆松花堂(洛東)  5000円(税サ別)

 

スタッフ一同、心よりおもてなしさせていただきます。

 

 

 

 

 

 

今月のレストラン料理

みなさんこんにちは
毎日暑い日が続いていますが体調崩されていませんか?
いっぱい食べてしっかり寝てみんなでこの夏を乗り切りましょう
さて今回は夏のレストランメニューを紹介します

一品目

帆立貝と鬼手長海老のオレンジジュレかけです

はすの葉の中には帆立貝と鬼手長海老のほかに

本日鮮魚、壬生菜、ミニオクラ、デラウェア、

赤玉葱と赤黄パプリカの甘酢漬けが入っていまして

さっぱりと食べていただける一品になっております

 

 

 

 

二品目

冷たい万願寺唐辛子のクリームスープです

万願寺唐辛子の苦味と甘みがほんのりとして

和出汁とクリームのバランスもいいとお客様から

好評いただいております

中には順才とオリーブオイルが入っています

 

 

 

 

三品目

本日鮮魚の和風蓼ソースです

本日鮮魚は毎日市場に入った魚になりますので

当日にならないと分かりません

付け合わせは焼フルーツトマト、賀茂茄子の揚浸し、

筍です

 

 

 

 

四品目

牛フィレ肉のローストビーフ

和風フォンドヴォーソースです

付け合わせは長芋、ヤングコーン、小茄子

お肉の上には大葉を揚げた物が乗っていて

酢橘を搾って食べていただいています

 

 

 

 

五品目

冷製茶蕎麦です

出汁はうるめ、目近、サバ、アジの削り節と

花鰹から取っています

上には玄米麩と白髪葱が乗っています

 

 

 

 

 

六品目

クリームチーズプリンの日本酒ジュレ

ガトーショコラ

バニラアイス

ラズベリーソースとマンゴーソースです

 

 

 

 

以上今月のレストランメニューでした

旬の食材をふんだんに使いまたお客様に美味しかったと言ってもらえるよう

日々一生懸命に作っております

スタッフ一同お待ちしております。

 

 

 

夏季休館のお知らせ

夏季休館のお知らせ

皆さま、こんにちは。
いつも京都洛東迎賓館スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、7/31(月)~8/3(木)まで夏季休館とさせていただきます。
8/4(金)より通常営業いたします。

お急ぎの場合は、info@kr-geihinkan.com までご連絡くださいませ。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します。

 

お庭のメンテナンス

皆さま、こんにちは。
いつも京都洛東迎賓館スタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

京都洛東迎賓館では、ご結婚式の前にはお庭や館内のメンテナンスを実施します。
本日の写真は、そんな日常の様子を・・・

日本庭園に流れる小川をブワァーと集中的に清掃中でございます。

夏日が続くとあっという間に藻が生えてしまいますね(;^_^A
ガーデンの芝刈り&草引きと併せて、夏には欠かせないメンテナンスです。

広いお庭をきれいに保つため、みんなで頑張っておりますので、

今週末はブライダルフェアのご予約をいただき、
きれいになったお庭と邸宅の見学にぜひお越しくださいませ!

真っ黒に日焼けしたスタッフが笑顔でお迎えさせていただきます(^皿^)

 
 
 
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